Hühnerspiesse, weißt du was ich mein?
2 Hühnerbrüste in kleine Stücke schneiden, denk ich mir, die dann aufspiessen, mit Zitronenstücken aufheitern, mit Mehl stauben, in Butterschmalz (und das sag ich dir jetzt, das Ghee aus der gut sortierten Biowelt bringt´s wirklich) in einer großen Pfanne auf beiden Seiten anbraten - und dabei, das sag ich auch noch, nimm ein Stück Alufolie und deck die Pfanne damit locker ab, das hilft die lästigen Spritzer abzufangen - denn diese öden Spritzschutzgitter, die in den Kästen nur auf Ihren richtigen Moment warten, können auch echt nerven - parallel dazu ein grünes Gemüse mit Salz und Zucker bissfest kochen, hier grüne tiefkühl Sojabohnen aus dem Marchfeld, das sag ich dir dann auch noch, Spiesse aus der Pfanne, leg sie dann in das Stück Alufolie, lösche mit wenig Wasser die Pfanne, Saft mit einem Stück Butter zu einem glatten Saft verrühren, leg allsdann die grünen Sojabohnen wieder rein, die Spiesse drauf, und so geht das. Weißt du was ich mein?
Zutaten: 2 Hühnerbrüste, Holzspiesse (im Zweifel Zahnstocher), unbehandelte Zitrone, Salz, Pfeffer, grünes GemüseÄhnliche Beiträge:
