macht Marillenkuchen, aber gerne!

Wenn Esskultur zum Marillenkuchen machen mobilisiert, aber gerne! Die Marillen aus der Wachau sind jetzt schön reif und saftig. Meine Variante ist der babyleichte Gleichschwerkuchen, das heißt, man nimmt von Mehl, Zucker, langsam zerlassener Butter (oder Maiskeimöl) soviel, wie 2, 3, oder 4 Eier wiegen, easy. Für ein Backblech nehm ich 4, schlage die Eier mit dem Staubzucker schaumig, rühre abwechselnd das Fett und Mehl unter, 1 TL Backpulver dazu und mit den reifen Marillenhälften belegen. Im vorgeheizten Backrohr bei 150 Grad, 50 Minuten backen. Was darf´s denn sein, Randstück oder Mittelstück?

Teig mit Mariellenhälften belegen und im Rohr bei 150 Grad 1 Stunde backen

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