Toastvorschlag für´s Le Troquet

Das "Le Troquet" in der Kirchengasse 30

Schön, und im Ganzen auch sehr gut, ist es schon, das relativ neue und natürlich schon mehrfach besprochene Imbiss-Lokal in der Kirchengasse 30 in 1070 Wien. Das "Le Troquet" heisst nicht nur französisch, man spricht und isst auch so dort. Für die Quiche schon wienberühmt, das Coq au vin  "allabonör" - wie wir Franzosen sagen,  beim Croque Monsieur aber bitte eine kleine Anregung: weniger Salatgarniture, weniger Käse draufgeschnibbelt und vielleicht doch im Ei gewälzt und rausgebacken, so wie´s eigentlich gehört.
Hab´s gleich ausprobiert, echt magnifique und geht schnell und gut: Toastbrotscheiben mit Käse und Schinken in einem verquirltem Ei wenden und in einer Butterpfanne kurz rausbacken. Ganz ohne Toaster, voila!

Croque Monsieur, dann selbergemacht

Tisch im "Le Troquet"

sehr schöne Originalfassade des ehem. Damenartikelgeschäftes