you say pflanzerl, i say fleischlaberln
Da müßte man ja weiss gott wo anfangen, wer was wo sagt. Jenseits und diesseits der "Eiskastengrenze" (Stadt Haag - oder diesseits besser als "Kühlschrank"besser bekannt) oder jenseits und diesseits des Weisswurstäquators (Freilassing) oder potato, patao, tomato, tamato, striezel, fleisserln, fleischlaberln, fleischplanzerl - let´s call the whole thing love Angelegenheit. Zur Feier der ersten ""Lady-Ragatta" (die ham das wirklich so geschrieben!!??) und dann gleich der 10 Platz von 15 sowieso aberhallo:
1 kg Faschiertes
2 Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
2 altbackene Semmeln (eingeweicht und ausgedrückt)
2 Eier
Mayoran
1-2 handvoll Brösel
Pfeffer
Salz
Alles gut zu einer Masse rühren und zu Fleischlabernl formen, mit Börsel parnieren und in heißem Öl braun braten.
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| Zwiebel anschwitzen und gehackte Petersilie dazu |
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| die Fleischlaberln in heißem Öl rausbraten |
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| außen Knusprig, innen schön flaumig |