Frauen und Männer von Flake, wir schlachten ein Schwein!

Sie heissen "Butchery Class" bei Ginger Pig, oder "Meet your Meat" bei The Urban Grocer, hier bei uns hat jüngst Biorama mit einer Schlachtexkursion für Erregung gesorgt, denn, wir wollen bitte verdammt noch einmal wieder wissen, wo unsere Lebensmittel herkommen!  Es geht um genussvollen Fleischkonsum und respektvollen Umgang mit tierischen Produkten.
Schinkenprimar und RoughCutCousin Roman Thum von THUM Schinkenmanufaktur veranstaltet Anfang März einen traditionellen Schlachttag und zeigt mit seinem erfahrenen Team, wie man ein ganzes Schwein zerlegt, benennt, verarbeitet, verbratet und verkocht. Vor Ort werden auch frische Würste gedreht, Innereien gebraten und Thum Spezialitäten auf RoughCutBoards verkostet!
Wer - so wie ich -  dabei sein will, ruft gleich an oder schickt ein mail an thum@chello.at
Samstag, 9.3. von 8-16 Uhr, 150,- (inkl. Frühstück, Mittagessen, Take & Give-Aways) max. 20 Personen
Anmeldungen bis 1. März bei THUM Schinken, Telefon 01/544 25 41